Pedraza, Hoces del Duratón y Sepúlveda

Tras hacer un corto recorrido por las estrechas y empinadas calles de Sepúlveda tomaremos nuestras bicicletas para abandonar este precioso pueblo medieval por los primeros caminos del tour que te llevarán directamente a un paraje natural de gran belleza y singularidad, el cañón del río Duratón. Aquí encontraremos una de las reservas de aves rapaces más importantes de Europa. Lugar de gran belleza y mística, no es de extrañar que fuera elegido como lugar de retiro monacal desde el siglo VII como atestiguan una capilla del mismo siglo y los restos de un monasterio del siglo XI. Aquí podrás vivar una experiencia única; contemplar el vuelo increíblemente cercano de águilas, buitres o halcones.

Tras dejar las hoces del Duratón tomaremos caminos que atraviesan antiguos pueblos hasta llegar al lugar donde acaba esta precisa ruta, Pedraza. Otro histórico sitio medieval que te mostrará con orgullo su impecable casco antiguo, su espléndida plaza mayor y su histórico castillo del siglo XIII en el que estuvieron recluidos los hijos del rey francés Francisco I en 1525.

En un restaurante ubicado entre sus estrechas calles de casas de piedra nos detendremos a disfrutar de un menú con platos típicos que serán el colofón a una ruta muy interesante.